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第二十一章 宰客

第二十一章 宰客 (第1/2页)

[Part①·屠羊旅店]
  
  “也就是说,老板你起初用这个名字,是想挣够了钱,开一个大牧场。”大卫·维克托倚着桌台,借来旅店的纸笔,把店家主人的故事都记下。
  
  “对呀对呀!对呀!”旅店的主人看上去四十来岁,是个满脸络腮胡的邋遢汉子,揉搓双手,露出谄媚笑意:“维克托先生!我的大儿子也在报纸上读过您的故事,要是您愿意当一块金字招牌——或许会有更多的客人来呢!”
  
  “我拒绝!”维克托严厉指正:“人们可以喜欢一个故事,可以花钱把书买回家,却不能爱屋及乌,为了写故事的人掏空自己的腰包——这是一种欺诈。”
  
  “嘿”老板只觉得尴尬,不想辩解,眉眼间却有一丝怨毒的意味。
  
  “十分感谢你的盛情款待。”大卫·维克托侧过身子,就看见杰克·马丁和文不才坐在旅店的主厅,抱住羊排埋头干饭的样子:“这两个粗鲁无礼的家伙或许会吓跑其他住客,他们就像两条饿死鬼,吃起东西来实在难看,十分抱歉。”
  
  这么说着,维克托从腰带取来杰克·马丁的钱袋子,拿出六枚金币。
  
  “我是初来乍到,从没有用过黄金结账,这些金子用来偿付房费和饭食,你看如何?”
  
  金光灿灿的钱币照亮了老板的眼睛,壮汉连忙收下其中四枚,又把剩下的金币推了回去:“不用不用!不用那么多!”
  
  维克托强调着:“我们只住一晚.”
  
  店老板闻声又送回来两枚,笑嘻嘻的说:“嘿嘿嘿!嘿嘿嘿,只要两个就够了。管四顿饭,明早还可以来,过了十点烤羊羔也不新鲜了。”
  
  维克托起初对店家脸上那种奇怪的笑意耿耿于怀,后来收到退还的金币,似乎看不出什么敌意,就没放在心上。
  
  他回到餐桌旁,瞥见杰克·马丁徒手撕肉,文森特拿住两把钢叉当筷子使——简直是两个野蛮人。
  
  他取来餐盘,小杰克马上帮老师割肉,溅出来的油腻汁水都要飞到维克托的脸上。他没有上衣外套,全都送给了赛琳娜,送给了薇尔莉特——肩颈的皮肤被滚烫的油液咬出一个个红印。
  
  “喂!”维克托提刀指正:“杰克·马丁!你真的是贵族吗?!”
  
  “唔”小杰克愣了一会儿,又开始自卑失落:“或许.或许他把这部分教养也拿走了.维克托老师,对不起”
  
  “真是没礼貌的丑东西!”维克托在吃饭这件事上保持着绝对的专注,用餐刀打落小杰克的手,“把你的盘子送来。”
  
  这么说着,大卫·维克托提刀走线,把杰克·马丁的餐食分成六份。
  
  “肋排的肉筋烤化了,这部分眼肉应该是最好吃的。”
  
  刀子继续分割餐食,取来香料草根撒上去,还有一些玫瑰盐。
  
  “要分成两口品尝,完全嚼碎才能咽下,有一部分血水,自然用辛香料去掉腥味。”
  
  “剩下的骨碎筋膜剔掉,不可以再送进嘴里,我以为这就是送给狼犬畜牲的边角料。不是人吃的东西。”
  
  锯齿餐刀不怎么锋利,却在维克托手中变成割肉利器,刺扎拍打割出一道道X形裂口,再顺着裂口肌理分割肉食。
  
  “软骨也要嚼碎,我先来试试。”
  
  大卫先生把一块带骨软肉送进嘴里——
  
  “——嗯,很不错,只是它太油腻。”
  
  吃完这一口,维克托把肋排切下来的好肉送到杰克面前,再去分割腿肉。
  
  杰克·马丁尝了尝细分之后的羊排骨,眼睛也亮了起来。
  
  “喔!维克托先生!原来分割食材也能让口感产生这么大的变化吗?!”
  
  维克托嗤笑道:“你像一头刚刚从树上爬下来的野猴子——那么之前它好吃吗?”
  
  “好吃呀!”杰克不假思索答道。
  
  维克托:“现在呢?”
  
  杰克依然说不出个所以然:“好吃!更好吃了!”
  
  “真是难以理解.”大卫·维克托切开腿肉,脸色立刻变得难看:“肥肉太厚了,根本就烤不熟,从颜色来看,我真想给它输点血,说不定还能复活!”
  
  “哈哈哈哈哈哈!”杰克捧腹大笑。
  
  文不才越听越觉得尴尬,自大卫·维克托开始动刀分肉。他也要跟着学,但是始终没办法学会那种花刀改小件,顺着骨骼肌理拆肉的手法。
  
  他想了半天,还是把咬了一半的肋排送到维克托面前。
  
  这种举动似乎触碰到了维克托先生的雷区——
  
  “——喂!不知礼数的家伙!你在干什么?把你吃了一半还带着牙印的剩饭推到我面前?”
  
  文不才刚想伸手去拿回餐盘,叫一把餐刀死死钉在指缝之间。
  
  维克托:“你们对食物的品味实在是太垃圾了!也不懂餐桌礼仪”
  
  “我想拿回来”文不才汗颜道:“如果.”
  
  “向我道歉!然后说出你的请求!”大卫·维克托强调着:“要大声说出来!”
  
  “抱歉,我.”文不才拿来餐巾,擦干净嘴,诚恳说道:“维克托,请你帮我分一下羊排吧。”
  
  “我接受你的道歉。”大卫随手把这份剩饭推去另一侧,再也不要文森特动手去拿:“冷掉的东西就不要再吃了。”
  
  然后他继续动刀取肉,重新为文不才取了一条新的肋骨。
  
  老板看在眼里似乎也急在心上,这一整头羊,维克托先生似乎只看得上前腿、肋排和背脊,至于腰腹后腿,还有更肥的尾油全都不要了。
  
  “大卫先生,您几位吃饱了吗?”
  
  餐盘里留下许多骨头,文不才打了个饱嗝,大卫·维克托捻着餐巾抹去嘴唇中央的一点点油渍——又逮住老板一通痛骂。
  
  “我的朋友们似乎没有吃饱,但我已经饱了——是一肚子火。”
  
  “也不知道这头羊到底犯了什么罪,稍稍厚一些的肥肉根本没有改刀。”
  
  “浪费食材要遭天谴的,老板,这是你的手艺吗?”
  
  “呃是我的大儿子”店老板支支吾吾看向厨房方向:“是我的大儿子烤的,以前都这么烤。”
  
  “那么以后你得好好教训他,并不是每个住客都喜欢吃生肉,不光有寄生虫,还能咬坏我的牙。”维克托随手把餐盘里分割出来的生冷剩饭扫到地板上:“拿去喂老鼠刚刚好!”
  
  从壁炉的角落窜出来一头肥大的耗子,它眼睛透出精光,扒着羊肉往阴角飞奔,一溜烟就不见了。
  
  “是!是是是!是!对不起!对不起!”老板连忙佝身道歉。
  
  

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